Receta de Morcilla al caramelé

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 1 morcilla de arroz , 6 pimientos piquillo , 6 nueces , 40 gramos de azúcar (quemada) , 6 rodajas de pan de molde ,

Elaboración de la receta: Rehogar en una sartén la morcilla con el pimiento al piquillo (cortado en paisana). Evitar se tueste demasiado. Echar en una sartén azúcar, para que el caramelo que se produzca se mezcle con trozos de nueces. Tomar las rebanadas de pan de molde y partirlas en 4 porciones cuadradas/redondas, que se estirarán un poco con la ayuda del rodillo, hasta que tenga un grosor de 0,5 centimetros. Se tuestan (se puede utilizar rebanadas de pan tostadas del hipermercado). Poner una rebanada de pan de molde tostada. Una porción de morcilla (bien apelmazada y mezclada con el pimiento piquillo) en forma de pirámide y se procede a encumbrarla con las nueces acarameladas. Receta enviada por: Joan-Morci (donosti24@hotmail.com)
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