Receta de Rellenos para sándwich de pollo tikka (hindu)

Ingredientes

Personas: 12 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 500 gramos de pechuga pollo, 1 cucharada de jengibre en polvo, 1 cucharadita de ajo chafado, 0,5 cucharaditas de cilantro molido, 0,5 cucharaditas de comino molido, 1 cucharadita de guindilla en polvo, 125 gramos de yogurt natural, 0,5 limón, el zumo, 1 pizca de sal, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de mayonesa, 1 lechuga,

Elaboración de la receta: Preparar la pechuga de pollo en trocitos. En un bol poner el jengibre en polvo, el ajo chafado, el cilantro molido, el comino molido y la guindilla en polvo. Mezclar y añadir el yogur natural, el zumo del limón, la sal, y la salsa de tomate. Poner los trocitos de pechuga y mezclar bien. Dejar macerar 3 horas en la nevera. Pasar las pechugas por la sartén, a fuego suave, hasta que se vea que están hechas. Se ponen en la picadora con lechuga y la mayonesa. El pan de molde, se pone algunos tostados y otros sin tostar. Receta enviada por: Buscame75 (tyn@ono.com)
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