Receta de Abeto de hojaldre y espinacas

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Media

, 1 lámina de hojaldre congelado, 400 gramos de espinacas , 60 gramos de piñones, 3 dientes de ajo, 6 tomates cherry, 1 loncha jamón dulce, 1 huevo, 2 cucharadas de aceite, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Pelar y trocear los dientes de ajo. Poner aceite en una sartén al fuego y sofreírlos junto con los piñones. Cuando empiecen a dorarse agregar a la sartén las espinacas troceadas, sazonar y sofreír todo el conjunto. Descongelar la lámina de hojaldre y estirar. Con un cuchillo de punta que corte bien, recortar la lámina en forma de abeto bien a mano o ayudándose de una plantilla de papel. Pinchar con un tenedor el hojaldre, dejando los bordes sin pinchar y pincelando estos con el huevo batido.Meter en el horno precalentado a 200º centígrados, vigilando y sacando cuando esté medio cocida la pasta. Rellenar con las espinacas, dejando libres los bordes. Recortar la pasta sobrante en forma de estrellas o corazones. Colocar encima de las espinacas y pincelar con huevo. Terminar de decorar el árbol con los tomates cherry y tiras de jamón. Volver a meter en el horno para terminar de hacer el hojaldre. Receta enviada por: Asako (asako_es2000@hotmail.com )
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