Receta de Pincho de porotos blancos

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Media

, 100 gramos de porotos blancos (Alubias) remojados unas 5 horas, 12 tomates cherry , 0,5 pimiento verde, 3 cebollas, 250 gramos de chorizo ,

Elaboración de la receta: Hervir los porotos blancos a fuego moderado durante 60 minutos, escurrir y reservar. Partir en 2 los tomates cherry. Picar en cuadraditos de 2 x 2 centímetros el pimiento verde. Picar en 4 las cebollas. Picar en rebanadas de 1 centímetro el chorizo y éste a la vez partirlo por la mitad. Montar estos ingredientes en los palillos para pinchos a su gusto, llevar al grill, parrilla o al horno por unos minutitos y servir con salsa de su preferencia. Receta enviada por: Empanadachilena (cgis73@hotmail.com )
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