Receta de Arroz con patatas y bacalao, tres cuñaos

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 65 min. Dificultad: Muy fácil

, 6 cucharadas de aceite de oliva., 1,5 litro es de agua, 2 dientes de ajo, 750 gramos de arroz, 400 gramos de bacalao desalado, 1 hoja de laurel., 3 patatas grandes., 1 cucharada de pimentón rojo de la vera.,

Elaboración de la receta: En una cazuela se pone el aceite, cuando este caliente se incorporan las patatas picadas, en lonchas finas ó en taquitos. Se sofríen un poco y cuando estén doradas, se le incorpora el bacalao. Se le da unas vueltas y se le agrega el de pimentón rojo, teniendo cuidado que no se queme. Se le añade el agua, se deja cocer y se le añade el arroz. Dejar cocer unos 10 minutos. En el mortero machacar los dientes de ajo con un poco de sal e incorporar a la cacerola. Se deja cocer otros 8 minutos y estará listo para servir. Receta enviada por: Alonso Holgado Garcia Bar Classic Capmany (GIRONA) (aholgadogarcia@yahoo.es)
Tags de busqueda:
, cucharadas de aceite de oliva., ,litro es de agua, dientes de ajo, gramos de arroz, gramos de bacalao desalado, hoja de laurel., patatas grandes., cucharada de pimentón rojo de la vera., , Arroz con patatas y bacalao, tres cuñaos
Recetas interesantes:
receta de Pavo en escabeche receta de Magro con tomate receta de Pescado en curry verde (Cocina Tai en Wok) receta de Panettone II receta de Paté de hígado de cerdo