Receta de Macarrones en ensalada con fruta

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 150 gramos de macarrones de colores, 1 naranja, 1 manzana, 250 gramos de carne magra de cerdo cocida (de lata), 1 tomate, 6 hojas de lechugas variadas, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite,

Elaboración de la receta: Poner abundante agua con sal y un chorrito de aceite en una cacerola y cuando empiece a hervir echar los macarrones y cocer al dente. Colar, enfriar bajo el chorro de agua fría, escurrir y verter en un cuenco. Cortar a tacos la carne y añadir. Lavar el tomate, cortar a cuadrados pequeños y agregar. Añadir la manzana pelada y cortada en pequeños tacos. Pelar la naranja a carne viva, trocear y agregar. Remover para mezclar bien. Trocear, lavar y centrifugar las hojas de ensalada, sazonar, pulverizar con aceite y colocar en círculo bordeando el plato, poner en el centro la mezcla de los macarrones y servir. Receta enviada por: Asako (asako_es2000@hotmail.com)
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