Receta de Zanahorias a la crema.

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 50 gramos de mantequilla, 250 gramos de nata líquida, 1 puerro, 1 pizca de sal, 1 kilo de zanahorias,

Elaboración de la receta: Se pelan las zanahorias y el puerro, se lavan y se cortan en rodajitas. Se hierven en agua y sal. Se escurren y se pasan por la batidora y si es necesario por el chino para que quede mas fino. Se añade la nata y la mantequilla hasta que quede una suave crema. Se prueba de sal y se sirve caliente. Vino recomendado: Bodega Inurrieta, Orchídea, 2005, DO Navarra
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