Receta de Menestra

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de verduras en menestra, 3 dientes de ajo, 1 pastilla caldo, 200 gramos de tocino salado, 125 ccs de aceite, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Poner las verduras a cocer en una cacerola con abundante agua y la pastilla de caldo concentrado. Aparte, preparar en una sartén un sofrito con aceite, los ajos cortados a láminas, y el tocino salado cortado a trocitos.Cuando las verduras estén cocidas, ponerlas en una fuente de servir, y regarlas por encima con el sofrito. Rectificar de sal si fuese necesario. Servir caliente.
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