Receta de Calabacines rellenos de carne picada

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de calabacines, 200 gramos de carne picada, 200 gramos de cebollas, 100 gramos de mantequilla, 1 pizca de nuez moscada rallada, 1 pizca de pimienta molida, 30 gramos de queso rallado,

Elaboración de la receta: Se pica la cebolla con la carne de los calabacines se ponen en una sartén con mantequilla cuando están blandos se retiran. Se rehoga la carne a la que se le agrega sal, pimienta, nuez moscada y se le añade a la cebolla y los calabacines se remueven muy bien. Se pone a hervir agua con sal se escaldan los calabacines y se les deja que retiren todo el agua en un colador. Se ponen los calabacines en una cazuela con la parte vacía hacía arriba y se rellenan la pasta que hemos preparado, se esparce el queso y se riega la mantequilla derretida. Se introduce en el horno hasta que queden dorados.
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