Receta de Quiche de zanahorias y perejil

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 1 huevo, 1 diente de ajo, 1 pizca de pimienta negra, 300 gramos de masa quebrada congelada, 1 kilo de zanahorias tiernas, 1 pizca de sal, 100 ccs de nata líquida, 1 ramito de perejil,

Elaboración de la receta: Descongelar la masa y forrar un molde con ella pinchar la base. Cortar las zanahorias en rodajas y cocerlas en agua durante 15 minutos. Escurrirlas y repartirlas por el fondo de la masa. Batir el huevo con la nata, salpimenta y echa el ajo machacado y el perejil bien picado y hornéalo durante 40 minutos en horno fuerte.
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