Receta de Receta de rovellons (Níscalos)

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 kilo de níscalos , 2 cabezas de ajos, 300 ccs de vino blanco, 100 ccs de aceite de oliva, 1 ramito de perejil, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Receta de Rovellons (Níscalos) 1 kilo níscalos 2 Cabeza de ajo 300 cc vino blanco 100 cc Aceite. 1 ramito Perejil. sal Lavar bien los Níscalos, (sobre todo porque algunos llevan mucha arena) y dejarlos escurrir bien. Cortar las cabezas de ajo en láminas, eso es para cada sartenada. Poner aceite en una sartén (de las de piquitos, tipo plancha), poner el fuego bajo y echar los ajos laminados. Mantenerlos hasta ver que se ponen marroncitos y en ese momento ir colocando encima los Níscalos por la parte de abajo, dejar un par de minutos hasta que se consuma el agua que sueltan. Hecho esto, subir el fuego a medio y echar el vino blanco. Dejarlo hacer chup-chup hasta que se consuma todo y en ese momento voltear los Níscalos, subir el fuego a máximo y volver a darles la vuelta (cuidado que se queman rápido). Picar el perejil finito y echárselo por encima. Receta enviada por: Fumicin (jlui42@hotmail.com)
Tags de busqueda:
, kilo de níscalos, cabezas de ajos, ccs de vino blanco, ccs de aceite de oliva, ramito de perejil, pizca de sal, , Receta de rovellons (Níscalos)
Recetas interesantes:
receta de Crema Navarra (Chef 2100) receta de Cheesecake de fresas receta de Rape asado con salsa de vino receta de Cordero al vapor con verduras (Chef 2100) receta de Mojo de queso