Receta de Ensalada con frutos secos

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Fácil

, 1  lechuga , 1 col lombarda, 2 zanahoria, 120 gramos de salmón ahumado, 40 gramos de almendras, 25 gramos de piñones, 40 gramos de nueces, 1 cucharadita de sésamo, 150 gramos de queso de Burgos, 1 chorreon de aceite, 1 chorrito de vinagre de Módena, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Lavar y cortar la lechuga y la col. Pelar y rallar la zanahoria. Colocar las verduras en el plato o fuente a servir, aliñar con sal, aceite y unas gotas de vinagre. Añadir el queso cortado a rodajas. Espolvorear con sésamo. Cortar a tiras anchas el salmón, enrollar y agregar. En una sartén con un poco de aceite dorar los frutos secos, añadir a la ensalada y servir. Receta enviada por: Asako (asako_es2000@hotmail.com )
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