Receta de Berenjena al gratén

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 80 min. Dificultad: Media

, 400 gramos de berenjena, 250 gramos de carne molida., 1 cebolla picada , 3 dientes de ajo , 500 ccs de salsa bechamel , 400 gramos de queso rallado , 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta,

Elaboración de la receta: Cortar la berenjena transversal Vaciar con cuidado el interior de la berenjena de modo que quede como una canoa. Sazonar con sal y pimienta al gusto, agregarle 4 cucharadas de agua en cada una y llevar al horno a 150° durante 40 minutos. En una sartén sofreír la cebolla junto con el ajo, agregar la carne molida y sazonar al gusto. Una vez transcurridos los 40 minutos aproximadamente, retirar las berenjenas del horno y rellenar con la carne molida, cubrirlas con la crema bechamel y luego el queso rallado. Llevar al horno a 200° durante 20 minutos para que el queso se derrita y se dore un poco. Una vez retirada del horno dejar reposar unos 10 minutos antes de servir. Receta enviada por: Empanadachilena (cgis73@hotmail.com)
Tags de busqueda:
, gramos de berenjena, gramos de carne molida., cebolla picada, dientes de ajo, ccs de salsa bechamel, gramos de queso rallado, pizca de sal, pizca de pimienta, , Berenjena al gratén
Recetas interesantes:
receta de Chumichurri receta de Crema de Puerros con Espárragos receta de Sanguito de pasas en forma de torta receta de Crema de champiñones II receta de Codornices a la Eduardo III