Receta de Aguacates con salmón ahumado.

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Fácil

, 100 ccs de aceite de oliva, 2 aguacates, 1 cucharadita de coñac, 4 gotas de gotas vinagre, 5 gotas de limón, 0,5 cucharaditas de mostaza, 1 pizca de pimienta negra molida, 1 pizca de sal, 180 gramos de salmón ahumado, 1 cucharadita de rabanitos picados,

Elaboración de la receta: En un bol se pone la mostaza, el rábano, el vinagre, la sal, la pimienta, el coñac y unas gotas de limón. Se mezcla todo bien y se añade el aceite poco a poco. Se abren los aguacates por la mitad se les quita el hueso y se saca la carne, partida en láminas,se mezcla con el salmón previamente cortado y la salsa. Se rellenan los aguacates. Decorar a su gusto. Se suele decorar con tiras de salmón ahumado.
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