Receta de Angulas a la Bilbaina

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Fácil

, 125 ccs de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 4 guindillas picantes, 600 gramos de angulas,

Elaboración de la receta: Se pone una cazuela de barro al fuego con aceite de oliva hasta que esté muy caliente, se le agregan los ajos partidos en láminas y un poquito de guindilla. Se vuelcan las angulas y se revuelven un poquito con tenedor de madera. Se retiran e inmediatamente se sirven individualmente tapadas con un platito.
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