Receta de Pulpo a la vinagreta

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 50 ccs de aceite, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 kilo de pulpo, 1 pizca de sal, 25 ccs de vinagre,

Elaboración de la receta: Se cuece el pulpo congelado en la olla rápida por espacio de 20 minutos. Se saca, se deja enfriar y se trocea y se le añade la vinagreta que habremos preparado con el resto de los ingredientes finamente picados y mezclados. Vino recomendado: Chardonnay Starmont 2004, Merryvale
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