Receta de Chupe de mariscos

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media

, 250 gramos de langostinos o camarones pelados, 250 gramos de machas, sólo las lenguas, tipo de almeja chilena, 150 gramos de mejillones o choritos sin la cáscara, 125 gramos de almejas, sin concha, 1 cebolla, 1 cucharada de aceite, 0,5 cucharadas de ají color o pimentón, 110 ccs de caldo de sescado, 50 gramos de miga de pan, 100 ccs de nata líquida o crema, 2 huevos Duros, 70 gramos de queso rallado, 100 ccs de salsa tomate, 1 pizca de sal, 50 ccs de leche,

Elaboración de la receta: Limpiar los mariscos. Remojar la miga de pan en leche. Freír en aceite cebolla y ají de color o pimentón y agregar salsa de tomate, la miga de pan estrujada. Colocar en fuente enmantequillada los mariscos y los huevos duros cortados en gajos, verter la mezcla anterior y espolvorear queso rallado. Precalentar el horno a temperatura media, unos 180º centígrados y hornear durante unos 30 minutos. Receta enviada por: ()
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