Receta de Choco a la riojana

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de chocos (jibia o sepia según el sitio), 2 hojas de laurel, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 1 pellizco de sal, 1 pellizco de azafrán molido, 5 cucharadas de aceite de oliva, 0,5 vasos de vino tinto, 2 vasos de agua,

Elaboración de la receta: Limpiar los chocos, cortar y reservar. Poner la cebolla, los ajos y los pimientos verdes muy picados en la sartén con aceite de oliva. Añadir los chocos. Refrerir muy bien todo el conjunto. Añadir el vino tinto, la sal y el azafrán. Cubrir con el agua y dejar cocer hasta que el caldo reduzca. Receta enviada por: pastelero (pastelero@mixmail.com )
Tags de busqueda:
, gramos de chocos (jibia o sepia según el sitio), hojas de laurel, cebolla, dientes de ajo, pimiento verde, pellizco de sal, pellizco de azafrán molido, cucharadas de aceite de oliva, ,vasos de vino tinto, vasos de agua, , Choco a la riojana
Recetas interesantes:
receta de Pisto con gambas receta de Brownie de chocolate receta de Aguacates con gambas receta de Ensalada de manzana receta de Bacalao con tomate