Receta de Piruletas de calamar

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 calamar, 1 tomate, 30 gramos de harina para tempura, 1 pizca de sal maldon, 1 pellizco de orégano, 50 ccs de aceite,

Elaboración de la receta: Limpiar y cortar en aros el calamar. Preparar el rebozado de tempura, según indica el paquete y rebozar los aros. Poner abundante aceite en una sartén y freír. Reservar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Pelar el tomate y cortar a tacos pequeños, sazonar con sal maldon y espolvorear con orégano. Insertar un pincho de madera en un aro de calamar, cuando sobresalga la punta del pincho por el hueco del centro, insertar un trocito de tomate y terminar de insertar el calamar por la otra parte del aro. Repetir la operación hasta acabar con todos los aros de calamar, poner los pinchos en una copa o vaso alto y servir. Receta enviada por: asako (asako_es2000@hotmail.com )
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