Receta de Rollo de carne

Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 85 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de carne picada de cerdo, 1 kilo de carne picada de ternera, 70 ccs de coñac, 4 huevos, 150 gramos de jamón picado, 1 pìzca de pimienta blanca, 1 pizca de sal de apio, 1 sobre de sopa de champiñones liofilizada,

Elaboración de la receta: Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo. Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa. Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.
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