Receta de Carne mechada.

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 120 min. Dificultad: Media

, 500 gramos de carne de cerdo, 500 gramos de carne de ternera, 1 huevo, 1 sobre de sopa rabo de buey, 200 gramos de tiritas pechuga de pollo, 1 vasito de vino blanco seco,

Elaboración de la receta: La carne de ternera y de cerdo picada se amasa y a éste picado se le añade huevo entero crudo y vino blanco seco, un sobre de rabo de buey, las tiritas de pechuga de pollo. Se amasa, se lía el papel de aluminio y se pone al horno fuerte. Media hora por cada lado.
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