Receta de Solomillo de cerdo en salsa de naranja dulce I

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 6 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 1 kilo de solomillo de cerdo, 6 naranjas, 3 cucharadas de aceite,

Elaboración de la receta: Se salpimienta el solomillo de cerdo y se dora en una sartén con un chorro de aceite, se retira el solomillo. Se exprime el zumo de las naranjas y se añade las cucharadas de azúcar. Se revuelve bien y se vuelve a agregar el solomillo, rociándolo por todos los lados. Se deja a medio fuego durante unos 25 minutos que es lo que tarda el azúcar en caramelizarse y espesarse y se retira del fuego y se sirve Receta enviada por: alberto mora herrera (albmohe@hotmail.com)
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