Receta de Solomillo al oporto

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 200 ccs de aceite, 300 ccs de caldo de carne, 100 gramos de harina, 80 ccs de nata líquida, 2 patatas en rodajas , 1 pizca de pimienta blanca molida, 1 cucharadita de sal, 4 solomillo, medallones, 200 ccs de vino de oporto,

Elaboración de la receta: Salpimentamos la carne, la harinamos y la reogamos. Se filtra el aceite y añadimos el vino de oporto, el caldo de carne y la nata líquida procurando que la salsa quede bien ligada. Añadimos entonces la carne. Freimos las patatas y las añadimos a la cazuela y dejamos que se vaya haciendo todo a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
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