Receta de Niscalos con patatas

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de niscalos de temporada, 4 patatas medias/ grandes, 1 chorreón de aceite oliva, 1 cucharadita de cebollita picadita, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 1 pellizco de tomillo,

Elaboración de la receta: Lavar muy bien los niscalos para que no rechinen. Picar en trozos no muy pequeños. Poner una cazuela a fuego medio con el chorro de aceite. Pochar la cebolla añadir los niscalos limpios. Rehogar todo junto 1 minuto. Añadir las patatas en trozos. Rehogar de nuevo todo añadir la sal y las especias. Añadir agua hasta que cubra todo el guiso, tapar como 30 minutos a fuego medio. Servir calientes. Receta enviada por: Ana Ferrero (ferrero_a@hotmail.com)
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