Receta de Filetes de Cerdo con salsa de cebolla

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 6 filetes de cerdo, 1 pastilla de caldo de carne, 3 cebollas grandes, 1 pizca de pimienta negra molida, 1 hoja de laurel, 5 cucharadas de aceite de oliva, 100 ccs de whisky, 2 vasos de agua,

Elaboración de la receta: Poner en una sartén el aceite de oliva, la hoja de laurel y las cebollas muy picadas. Una vez comience la cebolla a tomar color, añadir los filetes debidamente salpimentados.Cuando estén medio dorados, añadir el whisky y a continuación el agua. Dejar cocer hasta que el caldo reduzca y nos quede una capa de salsa con el aceite solamente, ya que la cebolla, al hervir con el liquido, desaparece y se funde. Receta enviada por: Pastelero (pastelero@mixmail.com )
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