Receta de Adobo de cerdo

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 75 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de carne de cerdo, 160 ccs de vinagre, 1 cucharadita de achiote, colorante, 1 cucharadita de comino molido, 140 gramos de ají panca molido, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 100 ccs de aceite, 3 dientes de ajo picados,

Elaboración de la receta: Se corta la carne en trozos y se pone a macerar con vinagre, el achiote, los cominos, el ají, la sal y la pimienta, de preferencia la noche anterior. Freír los ajos en el aceite, poner los trozos de carne y la mitad del líquido de maceración, cocinar con la olla tapada hasta que la carne esté cocida. Agregar más líquido hirviendo (solo si fuera necesario) servir acompañado de yucas, papas o camotes sancochados y si desean con arroz blanco. Receta enviada por: PaoCevasco (delibesito@yahoo.com)
Tags de busqueda:
, kilo de carne de cerdo, ccs de vinagre, cucharadita de achiote, colorante, cucharadita de comino molido, gramos de ají panca molido, pizca de sal, pizca de pimienta, ccs de aceite, dientes de ajo picados, , Adobo de cerdo
Recetas interesantes:
receta de Alcachofas gratinadas con salsa holandesa receta de Berenjenas Rellenas receta de Salsa de caviar receta de Ensalada de canónigos receta de Huevos estrellados