Receta de Crema Navarra (Chef 2100)

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 coliflor, 2 patatas pequeñas , 250 ccs de nata líquida, 1 pizca de sal,  agua, 1 pellizco de pimienta negra, 1 litro de agua, 1 cucharada de aceite,

Elaboración de la receta: Lavar y trocear la coliflor. Pelar las patatas y partirlas por la mitad. Poner agua en la cubeta hasta el nivel 3, echar la col y las patatas, sazonar, tapar y cocer. Programa 5. Cuando finalice el programa, abrir y escurrir bien. Echar un poco de aceite en la cubeta y freír, tapa cerrada, programa 8, 5 minutos. Reservar unos ramitos de col enteros y el resto triturarlo junto con la nata y un poco de pimienta, hasta conseguir una crema. Al servir, espolvorear con un poco de pimienta y decorar con un ramito de coliflor de los que habíamos reservado enteros. Receta enviada por: ASAKO (asako_es2000@hotmail.com )
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