Receta de Quiche Lorainne

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 masa quebrada congelada, lámina, 4 huevos, 200 gramos de jamón cocido picado, 250 ccs de leche, 125 ccs de nata líquida, 1 pizca de pimienta negra molida, 200 gramos de queso emental rallado, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: Se forra un molde de aro con la masa quebrada, procurando cubrir unos tres centimetrosde alto en el borde, de forma que la mezcla no llegue a rebasarlo. Se pincha el fondo con un tenedor. Se mezclan los huevos, la leche, la nata, la pimienta negra y la sal. Se bate todo en la batidora y después se le agrega el queso rallado y el jamón picado. Todo esto se vierte sobre el fondo de la masa y se mete al horno, aproximadamente, media hora, hasta que esté dorada.
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