Receta de Pollo con anacardos

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 50 gramos de aceite, 1 kilo de puerros, 1 kilo de pechuga de pollo, 150 gramos de anacardos tostados, 1 vasito de caldo de verduras, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta: En una cazuela, con fondo de aceite, sofreír los puerros bien picados y la pechuga de pollo cortada a taquitos. Añadir los anacardos tostados y un vasito de caldo. Sazonar al gusto. Si se desea, se puede añadir un chorrito de salsa de soja. Dejar guisar hasta que quede una salsa muy reducida. Receta enviada por: Conchita (conchitamontero@yahoo.es)
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