Receta de Puding de melocotón en almíbar

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 55 min. Dificultad: Media

, 5 cucharadas de azúcar, 15 gramos de bizcochos, 390 gramos de melocotón en almibar, 6 huevos, 0,5 copitas de licor, 120 gramos de nata montada,

Elaboración de la receta: Con los huevos batidos y el azúcar y el almíbar del melocotón y un chorrito de licor. Se le añade el melocotón partido en trocitos y los bizcochos molidos, se mezcla todo. En un molde caramelizado y se vierte todo. Se mete al baño maría en el horno durante cuarenta minutos. Se decora con nata montada.
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