Receta de Cocadas colombianas

Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 750 gramos de azúcar, 2 cocos pelados, partidos y rallados , 4 clavos de olor molidos , 1 limón (jugo),

Elaboración de la receta: Se ponen la pulpa de los cocos y el líquido de estos junto con, medio kilo de azúcar y los clavos a hervir. Cuando empiece a espesarse el almíbar se le agrega el resto del azúcar y el jugo del limón, se revuelve con la cuchara de palo hasta que se endurezca. Se sacan porciones con la cuchara, se ponen sobre una fuente húmeda y se dejan enfriar.
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, gramos de azúcar, cocos pelados, partidos y rallados, clavos de olor molidos, limón (jugo), , Cocadas colombianas
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