Receta de Crespells

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 250 gramos de manteca de cerdo, 25 gramos de azúcar glasse, 4 huevos, 1 tacita de aceite, 250 gramos de azúcar, 1 tacita de zumo de naranja, 1 kilo de harina,

Elaboración de la receta: Se separan las claras de las yemas, con cuidado que no entre clara de huevo en el recipiente. A continuación se incorpora el vaso de azúcar y se remueve todo hasta conseguir una masa homogénea. Después se le echa la manteca de cerdo y se sigue removiendo. A continuación se echa la tacita de zumo de naranja y la de aceite, todo bien amasado y al final se le incorpora la harina poco a poco viendo como la masa lo absorbe. Cuando se despega la masa del recipiente, se vuelca y se va amasando hasta conseguir una gran bola. Después se empiezan a hacer figuras y se ponen en una bandeja de hornear previamente engrasada. Se mete en el horno a 180º centígrados unos 35/40 minutos aproximadamente. Finalmente cuando se sacan del horno se dejan enfriar y se adornan con el azúcar glaseé. Receta enviada por: Yasmina y Mª Josefa (yasminaw9@hotmail.com)
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