Receta de Turrones de maní o cacahuetes y arequipe

Ingredientes

Personas: 10 Tiempo: 85 min. Dificultad: Muy fácil

, 397 ccs de leche condensada , 400 gramos de galletas maria , 1 copita de ron, 100 gramos de mani o cacahuetes tostados y salados, 100 gramos de azucar glass,

Elaboración de la receta: Previamente poner a cocinar la lata de leche condensada a baño de maría sin abrir la lata, por aproximadamente 1 y media hora a fuego fuerte en una olla a presión. Moler las galletas y el maní en la licuadora y reservar. Una vez fría la lata destaparla y sacar la leche cuajada a punto de arequipe o dulce de leche, y mezclar con las galletas molidas y el maní molido. Amasar hasta obtener una masa compacta. Agregar el ron que sea necesario para amasar. Luego hacer bolitas o tortitas y espolvorearlas con azúcar glas y dejar enfriar. Receta enviada por: Laydes Ocanto (olaydes@hotmail.com)
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