Receta de Flan de frutas

Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 55 min. Dificultad: Media

, 2 tazas de leche condensada, 6 huevo, 450 gramos de macedonía de frutas, 1 tacita de nata o crema media, 1 taza de azúcar morena, 3 cucharaditas de café suluble, diluido en agua,

Elaboración de la receta: En un molde que puede ser de aluminio o de cristal, se disuelve el azúcar hasta formar un caramelo, con el que se cubrirá los bordes del molde y se deja enfriar. Se licuan las leches, los huevos y el café, y se agregan al molde. El molde se tapa con papel aluminio y se deja hervir a baño maría por 15 minutos. Pasado ese tiempo, se destapa y se agrega la fruta sin revolver con todo y su jugo. Se vuelve a tapar y se deja hervir otros 15 o 20 minutos más. Receta enviada por: ophelia kasarim (ophek74@hotmail.com)
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