Receta de Sanwichs de anchoas y pimientos

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 pimiento verde, 200 ccs de aceite, 50 ccs de vino clarete, 1 pimiento rojo, 50 ccs de vinagre de sidra, 8 anchoas, 4 rebanadas de pan, 1 cebolla, 1 guindilla, 1 diente de ajo, 1 ramito de perejil,

Elaboración de la receta: Hacer dos vinagretas con cebolla, ajo, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, guindilla, aceite todo muy picado. A la primera vinagreta añadirle el vino clarete y a la segunda el vinagre de sidra. Sobre una rodaja de pan colocar dos lomos de anchoa y aderezarlos con ambas vinagretas.
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