Receta de Galletas de canela II

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 100 gramos de azúcar, 1 cucharadita de canela molida, 25 gramos de chocolate en trcitos, 100 gramos de harina , 3 huevos, 16 gramos de levadura, 1 limón, la ralladura, 50 gramos de maicena, 60 gramos de mantequilla, 20 gramos de nueces picadas, 20 gramos de piñones,

Elaboración de la receta: Batir los huevos junto con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa. Incorporar la harina, la levadura, la canela y la ralladura de limón, removiéndolo con una espátula. Cuando esté muy bien mezclado echar la mantequilla derretida y mezclar. Cubrir la bandeja de horno con papel para hornear y colocar la masa, formando montoncitos, con ayuda de una cucharilla, dejando separación entre ellas porque aumentan de tamaño y decorarlas por encima con los piñones, chocolate nueces. Meter al horno con las dos resistencias a 190º centígrados unos 15 minutos. Dejar enfriar en una rejilla. Receta enviada por: Lara (lara0256@yahoo.es)
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