Receta de Intxaursalsa, puré de nueces

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 1 litro de leche, 200 gramos de azúcar, 400 gramos de nueces picadas, 1 canela en rama,

Elaboración de la receta: Se abren y se pican las nueces. Poner en una cazuela a cocer la leche y la canela a fuego lento bastante tiempo. Colar la leche y añadir las nueces y remover bien con el palo de madera, constantemente. Cuando las nueces estén bien cocidas y banda, añadir el azúcar y seguir removiendo sin parar. Si espesara demasiado, admite tranquilamente más leche. Receta enviada por: Fernadoo461 (daniko166@hotmail.com)
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