Receta de Coca de chicharrones Boir

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 lámina de pasta de hojaldre, 100 gramos de chicharrones, 50 gramos de azúcar, 30 gramos de piñones, 1 huevo, 1 chorrito de anís seco,

Elaboración de la receta: Estirar la pasta de hojaldre con un rodillo para darle forma rectangular. Dividir imaginariamente la pasta de hojaldre en tres trozos y cubrir la parte central con chicharrones y azúcar. Doblar una de las bandas sobre la parte central y aplastarla un poco con el rodillo. Volver a poner chicharrones y azúcar, y tapar con el trozo de pasta restante. Aplastarlo un poco más con el rodillo y acabar de darle la forma deseada. Pintar la coca con el huevo batido y cubrirla con piñones y azúcar. Cocerla al horno a 200º centígrados hasta que la coca esté cocida y quede dorada. Si se desea, al sacarla del horno, echar un poco de anís seco. Receta enviada por: Maraos (chipre@terra.es)
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