Receta de Flan de espárragos III

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 80 min. Dificultad: Media

, 4 huevos, 750 ccs de leche, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 100 gramos de jamón cocido, 3 pimientos morrones, 6 espárragos de lata, 1 pizca de estragón, 4 cucharadas de queso rallado,

Elaboración de la receta: Batir los espárragos con la leche y los huevos. Salpimentar y agregar el estragón y los morrones con el jamón bien picados. Adicionar el queso rallado y luego colocar la preparación en una budinera enmantecada y espolvoreada con azúcar o pan rallado. Cocinar al baño maría en horno moderado durante 45-50 minutos Desmoldar en frío. Receta enviada por: María José (mjcerri_5@hotmail.com)
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