Recetas de Aves y caza

Pollo con verduras

Una vez limpio se pone a macerar el pollo en el vino unas cuatro horas. Se escurre el pollo y se seca, reservando el jugo de la maceración. Se adoba con la mezcla de la sal y el ajo machacados. Se

Pollo al burro

Se lava y se seca el pollo. Se unta el pollo con el ajo y el perejil, se condimenta con sal y pimienta. Se pone en una bandeja de horno y se introduce al horno durante una hora y cuarto, se baña con

Pollo al orégano II

Limpiar el pollo y partirlo en cuartos. Salpimentar. Se pone en una cazuela aceite, orégano, perejil, zumo de naranja y el ajo picado. Se introducen los cuartos de pollo y se dejan cocer con la

Pichones rellenos

Se limpian los pichones, se pincelan de aceite y se condimenta con sal y pimienta. El pan se mezcla con la leche, y después se le echa la cebolla, el perejil, el orégano, y el queso. Se le introduce

Conejo con naranja

En una cazuela se pone aceite a calentar, se echa la cebolla. Cuando se dora la cebolla se pone el conejo en cuartos, cuando tomen color se le echa encima un poco de harina y se riega con vino

Ensalada de pollo

En una ensaladera se pone la pechuga ya cocida y troceada, el arroz cocido y lavado, las gambas cocidas y peladas, los palitos de mar y el maíz. Se mezcla todo bien con una mayonesa. Salsa mayonesa:

Pollo relleno

Se pone las uvas pasas a remojo en agua templada. Se pica la cebolla, sofriéndola a continuación, una vez rehogada, se le echa la carne picada y se sofríe. Hay que salpimentar al gusto. Una vez

Pollo asado

Se coloca el pollo en una fuente de horno con las cucharadas de aceite. Ir dorando el pollo y luego se va regando con el vino. Retirar. Se ponen a cocer las espinacas y cuando estén listas se

Pollo al horno

Se ponen los cuartos de pollo sobre una bandeja con sal y zumo de limón. La cebolla se secciona, los dientes de ajo se pelan y se cortan, la patata después de lavada y pelada, se corta en láminas, se

Pollo a la cerveza

El pollo se secciona en trozos. Los ajos se pelan y se pican. En una sartén se pone a calentar aceite y se echan los ajos. El pollo se reboza en la harina y se fríe un poco en la misma sartén.

<< Anterior [ 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 ] Siguiente >> 
Recetas interesantes:
cocina receta de Crema de Puerros con Espárragos cocina receta de Consomé al jerez cocina receta de Torta de Navidad cocina receta de Flan de queso Mascarpone cocina receta de Arroz con leche de mamá Pepita